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今年の収穫>金木犀酒

今年は涼しかったせいか、あまり熟していない(静岡弁で「みるい」ってのが一番適切な言葉)のですが、来週では散っちゃうだろうから、とりあえず収穫。例年だと漬け込みは2週間だけど、今年のは長めに1か月くらい漬けてみようかしらん。
ちなみに今は07年のが飲み頃です。
って、考えると、もうなくなっちゃったけど、10年以上たって飲み頃になった93年ものって、奇跡の一本だったんだなあ。

Kinmokusei


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