今日のSHIRAKAバル(2014.08.25)

わはははは~。

本日はシャルドネのグラスにフォアグラ、桃のコンポート添えをいただきました。

外はカリッ、中はトロトロのフォアグラに生桃のコンポートを合わせていただくのですよ!いつものことですが腰が抜ける美味しさ。
量は少ないですが、この幸せを900円で手に入れられるなんて!

もしメニューに残ってたらたのみなさい(命令)。

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今日のSHIRAKAバル(2014.08.22)

本日いただいたのはアミューズ(ヴィシソワーズ、イカとコーンのタルタル、北海道チーズのキッシュ)と新サンマのカルパッチョ。

ヴィシソワーズが太ネギ風味で絶品!

そしてサンマ!旬前なので油のりがちょうどいいとか、付け合わせの野菜がすごく美味しいとかを吹っ飛ばして、出しゃばり過ぎないソースがもの凄いです。パンでぜーんぶさらうくらい。思い出し笑いするほど素敵な一皿でした。ポワーンってなるよ!

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今日のSHIRAKAバル(2014.08.19)

旗の台クラーラ以来の食べ物屋さんカテゴリー新設ですよ。

自由が丘のSHIRAKAバル

おいしいというその一点だけでも人を幸せにできるお店です。

今日いただいたのはアミューズ(前菜3品盛り合わせ)と「カボチャのクロケット」。

アミューズはキッシュのチーズ感が絶品なのと、サーモンとコーンのタルタルのサーモン感が素晴らしい一品。
そしてカボチャのクロケットは熱すぎて舌火傷注意!ですが、生姜風味が利いていて夏らしい感じ。しかも食べ終わってうちに帰ってからも舌にその記憶が残ってるくらいのおいしさです。とりあえず今日行く人は必ずオーダーするように。

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